Սննդի բաղադրիչներ
0102030405
Գարդենիա դեղին
Ներածություն
Գարդենիայի դեղինը բնական գունանյութ է, որը ստացվում է Gardenia jasminoides-ի պտուղներից, որը ասիական ծագում ունեցող բույս է (Rubiaceae ընտանիքի անդամ), լայնորեն օգտագործվում է որպես սննդային հավելում, կոսմետիկ բաղադրիչ և նույնիսկ ավանդական բժշկության մեջ: Դրա հիմնական գունային բաղադրիչներն են կարոտինոիդը և կրոցինը, ինչպես նաև կա կրոցետին: Գարդենիայի դեղին գունանյութը սովորաբար դեղին հեղուկ է կամ նարնջագույն-դեղինից մինչև կարմրավուն փոշի՝ ուժեղ կայունությամբ և բարձր ջերմաստիճաններին դիմակայելու ունակությամբ: Այն հեշտությամբ լուծվում է ջրում և էթանոլում, բայց անլուծելի է ացետոնում և ճարպում:
Առողջության օգուտները
Գարդենիայի դեղին գույնը ոչ միայն բարելավում է տարբեր սննդամթերքների տեսողական գրավչությունը, այլև առաջարկում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ՝ լյարդի պաշտպանությունից մինչև սրտանոթային համակարգի աջակցություն:
1, Լյարդի և լեղապարկի աջակցություն. Այս գունանյութը հայտնի է լյարդի վրա իր պաշտպանիչ ազդեցությամբ և լեղապարկի առողջությանը նպաստելու ունակությամբ։
2, Հանգստացնող և բուժիչ հատկություններ. Գարդենիա դեղինն ունի գործառույթներ, որոնք նպաստում են թուլացմանը, օգնում են դադարեցնել արյունահոսությունը և նվազեցնում այտուցը։
3, Ջերմության հեռացում և դետոքսիկացիա. Այն նպաստում է մարմնի սառեցմանը, նվազեցնում է գրգռվածությունը, գործում է որպես միզամուղ միջոց և մաքրում է արյունը տոքսիններից։
4, Սրտանոթային առողջություն։ Այս գունանյութը նաև նպաստում է սրտանոթային հիվանդությունների բուժմանը և կառավարմանը։
1, Լյարդի և լեղապարկի աջակցություն. Այս գունանյութը հայտնի է լյարդի վրա իր պաշտպանիչ ազդեցությամբ և լեղապարկի առողջությանը նպաստելու ունակությամբ։
2, Հանգստացնող և բուժիչ հատկություններ. Գարդենիա դեղինն ունի գործառույթներ, որոնք նպաստում են թուլացմանը, օգնում են դադարեցնել արյունահոսությունը և նվազեցնում այտուցը։
3, Ջերմության հեռացում և դետոքսիկացիա. Այն նպաստում է մարմնի սառեցմանը, նվազեցնում է գրգռվածությունը, գործում է որպես միզամուղ միջոց և մաքրում է արյունը տոքսիններից։
4, Սրտանոթային առողջություն։ Այս գունանյութը նաև նպաստում է սրտանոթային հիվանդությունների բուժմանը և կառավարմանը։
Հատկանիշ
Մաքուր բնական սնուցող և առողջապահական ազդեցությամբ, գարդենիայի բնորոշ բույրով, ուժեղ ներկման ունակությամբ, լույսի և ջերմության նկատմամբ լավ դիմադրողականությամբ: PH4-10 ջրային պայմաններում գույնը կայուն է:
Դիմում
Գարդենիա կապույտը բնական գունանյութ է, որը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր սննդամթերքներում և խմիչքներում, հաղորդում է վառ կապույտ երանգ տարբեր ապրանքների, այդ թվում՝ (pH 3.0-8.0-ի դեպքում):
● Համեմված խմիչքներ և գինի
● Տորթեր և խմորեղեն
● Պաղպաղակ և սառցե կոնֆետներ
● Պահածոյացված մրգեր
● Խորտիկներ
● Ժելեներ
● Ալյուրի վրա հիմնված տորթեր
● Կոնֆետներ
● Սառը ըմպելիքներ
● Ջեմեր
● Մածուն
● Բժշկություն
● Առողջապահական արտադրանք
● Համեմված խմիչքներ և գինի
● Տորթեր և խմորեղեն
● Պաղպաղակ և սառցե կոնֆետներ
● Պահածոյացված մրգեր
● Խորտիկներ
● Ժելեներ
● Ալյուրի վրա հիմնված տորթեր
● Կոնֆետներ
● Սառը ըմպելիքներ
● Ջեմեր
● Մածուն
● Բժշկություն
● Առողջապահական արտադրանք
Տեխնիկական ամսաթվի թերթիկ
| Ապրանք | Տեխնիկական բնութագրեր |
| Գույնի արժեք (ԵՎ1% 1 սմ 440նմ) | 10-400 |
| pH | 4.0-10 |
| Կորուստ չորացման ժամանակ % (միայն փոշի)≤ | 7 |
| Մոխրի պարունակություն%≤ | 9 |
| Արսենիկ (Aներ)մգ/կգ≤ | 2 |
| Կապար (pb)մգ/կգ≤ | 3 |
| Սնդիկ (Hg) մգ/կգ≤ | 1.0 |
| Ընդհանուր թիթեղների քանակը |
|
| Խմորիչ |
|
| Կաղապար |
|
| Կոլիֆորմներ |
|
| E. Coli |
|
| Սալմոնելլա | Բացասական |
| Փաթեթ՝ 10 կգ/տարա, սննդային որակի | |
| Պահպանման ժամկետը՝ 12 ամիս՝ փակ, օրիգինալ փաթեթավորման մեջ, 25°C-ից ցածր ջերմաստիճանում | |